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Coffret Centenaire - Prestige

Coffret réunissant les spécialités les plus appréciées de notre Maison : chocolats fins, chardons & nougatines, pavés gourmands, macarons de Montmorillon en caissette.

 

 

  • 94 pièces
60.55 €
Disponible en retrait boutique
Exceptionnellement livraison offerte à partir de 40€
Descriptif détaillé

Hommage au savoir-faire des artisans Rannou-Métivier
Dans cet écrin se retrouve une profusion de saveurs plus raffinées les unes que les autres. Mille et un plaisirs de dégustation vous attendent dans cet assortiment des produits incontournables de notre Maison. : diversité de saveurs de nos chocolats fins et de nos pavés gourmands, saveur inimitable de nos Macarons aux amandes, gourmandise de nos chardons & nougatines... Un cadeau sur-mesure pour les plus fins gourmets.

Le coffret Prestige se compose de :
25 chocolats fins
24 chardons & nougatines
36 pavés Gourmands
9 macarons de Montmorillon en caissette

Un éventail de recettes prestigieuses
Nos spécialités artisanales sont produites dans nos ateliers de fabrication situés à Montmorillon.
Découvrez dans ce coffret une sélection de chocolats fins d'exception noir et lait, et savourez des accords chocolatés magiques et envoûtants. Noblesse des recettes, qualité des ingrédients mis en oeuvre, créativité et savoir-faire sont la signature de nos chocolats.
Exquises confiseries intégralement confectionnées dans nos ateliers, les chardons et les nougatines aux saveurs authentiques sont de vrais bonbons de gourmandise. Le chardon offre l'équilibre du croquant de la noisette et du fondant de la pâte d'amande qui l'enrobe, le tout hérissé de chocolat bleu pour une touche encore plus gourmande. Craquant bonbon au coeur de sucre caramélisé aux éclats d'amande, la nougatine enrobée de chocolat orangé est une tentation à laquelle vous succomberez avec le plus grand des plaisirs.
Succombez à notre assortiment de pavés gourmands :
Nougatine : Fine nougatine enrobée de chocolat noir
Orange : Ganache de chocolat noir à l’orange
Café : Ganache lactée au moka d’Ethiopie
Menthe : Ganache menthe aux fèves d’Amérique Centrale
Thé : Ganache de chocolat noir au thé Assam
Pistache : Pâte de pistache Maison enrobée de chocolat noir
Biscuits au goût inimitable, nos macarons aux amandes à la recette ancestrale sont la spécialité incontournable de notre Maison. Sans gluten, confectionnés tous les jours par nos artisans biscuitiers, les macarons de Montmorillon se savourent avec le même plaisir à tout moment de la journée.

Un savoir-faire ancestral
RANNOU-METIVIER perpétue depuis plus d’un siècle la fabrication des célèbres macarons de Montmorillon, une recette gardée secrète qui remonte au XVIIIe siècle. La préservation de ce savoir-faire traditionnel lui a valu d’être l’une des premières entreprises agroalimentaires françaises à recevoir le label « Entreprise du Patrimoine Vivant ».

Nos récompenses
Récompensée parmi les meilleurs chocolatiers de France par le très sélect Club des Croqueurs de Chocolat, Rannou-Métivier doit sa récompense aux valeurs qui ont construit sa renommée : fidélité à l’excellence et à l’authenticité des saveurs.
Notre assortiment de chocolats fins vous apportera la garantie de faire plaisir à ceux qui les reçoivent : sélectionné 2016 parmi les meilleurs chocolatiers de France par le Club des Croqueurs de Chocolat, Rannou-Métivier est le seul chocolatier de la Vienne à avoir reçu la distinction «Tablette d’Argent».

 

Ingrédients

CHOCOLATS ASSORTIS
Chocolat de couverture noir 66%, chocolat de couverture au lait 41%, chocolat de couverture blanc 28% : fèves de cacao, masse de cacao, beurre de cacao, sucre , lait entier*, ferments lactiques*, lécithine de soja*, amande*, noisette*, noix*, pistache*, cacahuète*, sésame*, citron jaune, orange, framboise, fruit de la passion, gingembre, griotte, jus de yuzu, marrons, huiles essentielles de menthe Nanah, de menthe naturelle, d’orange douce du Brésil, café, cannelle, miel, thé Earl Grey, gousse de vanille, vanille en poudre, arôme naturel de vanille et d’orange amère, cognac, kirsch (60%), marc de champagne(eau de vie, eau), rhum, whisky, crème pasteurisée*, crème pâtissière*, oeuf*, sirop de glucose, sirop de sorbitol, sucre glace, sucre inverti, sucre roux, sucre vergeoise, farine de blé*, farine de malt d’orge*, huile de pépin de raisin, huile de tournesol, sel, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), anti-agglomérant (silicate d’aluminium et de potassium E555), anti-oxydant (acide ascorbique E300), gomme d’acacia (E414), xanthane, levure (bicarbonate de sodium E500ii), humectant (triacétine E1518), conservateur (benzoate de sodium E211), émulsifiant (propylène glycol E1520), bisulfite*, colorants (E102, E 100, E 110, E120, E 129, E 132, caramel naturel E150a, E171, E172, E 555). Peut contenir des trace d’anhydre sulfureux.

CHARDONS
Assortiment de chocolats fourrés
sucre; chocolat blanc (sucre; poudre de lait entier*; beurre de cacao; émulsifiant : E322 (soja*) ; arôme naturel vanille) ; noisette* ; eau ; sirop de glucose ; amande* ; beurre de cacao ; sirop de sucre inverti ; humectant : E420 ; Kirsch ; épaississant : E415 ; colorant : E132.

NOUGATINES
Bonbons de chocolat
Chocolat blanc (sucre ; poudre de lait entier* ; beurre de cacao ; émulsifiant : E322 (soja*) ; arôme naturel vanille) ; sucre ; amande*; colorants : E110, E124.

PAVES GOURMANDS
Masse de cacao; Sucre; Beurre de cacao; Poudre de lait* entier; Emulsifiant: E322 (Soja*); Crème*; Amande*; Beurre*; Glucose ; Purée de menthe; Sucre inverti; Stabilisateur: E420ii; Café; Huiles essentielle de menthe; Arômes (Vanille, mandarine, café); texturants :Pectine jaune; Acide citrique; Gingembre; Colorants: E102, E110, E171.

MACARONS TRADITIONNELS
amande*; sucre; blanc d'oeuf*.

* allergènes

Tous nos produits sont fabriqués dans notre unique atelier à Montmorillon. C’est pourquoi, malgré nos précautions, il est possible de trouver des traces de gluten, fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de pécan), cacahuètes, soja, sésame, produits laitiers dans tous nos produits.

Conservation
Afin de préserver toutes les qualités gustatives de nos chocolats, biscuits et confiseries, nous vous conseillons de les conserver dans un endroit à l’abri de la lumière et de la chaleur.

 

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