Fins palets de ganaches au chocolat noir et lait associées à des saveurs gourmandes : pistache, café, orange...
Coffret à un niveau de pavés gourmands
Disponible en retrait boutique
Exceptionnellement livraison offerte à partir de 50€
Des créations subtiles et raffinées
Tout l'art et toute la créativité de nos artisans-chocolatiers s'expriment dans les recettes des pavés gourmands. Des ganaches de chocolat noir et lait généreuses sont associées à des saveurs fruitées et enchanteresses pour réjouir votre palais. Le travail du maître chocolatier est de réussir à trouver l’équilibre entre les saveurs et les textures pour vous offrir un plaisir de dégustation incomparable. La forme carrée des pavés a été spécialement conçue pour sublimer tous les arômes du chocolat.
Un panel de saveurs à croquer
La saveur du cacao est sublimée par les associations audacieuses réunies dans les chocolats qui composent cet assortiment :
Nougatine : Fine nougatine enrobée de chocolat noir
Orange : Ganache de chocolat noir à l’orange
Café : Ganache lactée au moka d’Ethiopie
Menthe : Ganache menthe aux fèves d’Amérique Centrale
Thé : Ganache de chocolat noir au thé Assam
Pistache : Pâte de pistache Maison enrobée de chocolat noir
Classiques, originaux, authentiques
Nos chocolats noir et lait vous réservent de nombreuses émotions lors de la dégustation. Jouant sur les textures et les saveurs, notre gamme de chocolats fins gourmands est une invitation à la tentation. Tablette grand cru d’origine, tablette au chocolat blanc, pralinés traditionnels aux noisettes, aux amandes ou aux noix, ganaches au cœur fondant, nature ou parfumées aux fruits… partez à la découverte des saveurs authentiques en dégustant notre assortiment de chocolats.
Chocolats d’exception et Cadeaux plaisir
Nous utilisons les meilleurs ingrédients pour la réalisation de nos bonbons de chocolats, fabriqués en France. Chocolat pur beurre de cacao, arômes naturels, fruits secs confits de premier choix… Notre Maison attache une grande importance à la qualité des matières premières. Parce que nous savons que l’emballage est aussi important que le contenu, la plus grande attention est apportée à la présentation de nos produits. Ainsi chaque coffret, chaque écrin constitue un cadeau unique à offrir en toute occasion.
Prix au kilo : 97.80 €
Ce produit est :
Sans gluten
Masse de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait* entier, émulsifiant (lécithine de soja*), crème*, amande*, beurre*, glucose, purée de menthe, sucre inverti, stabilisateur (sorbitol), café, huiles essentielle de menthe, arômes (vanille, mandarine, café), texturants (pectine, acide citrique), gingembre, colorants (tartrazine, jaune orangé).
* allergènes
Tous nos produits sont fabriqués dans notre unique atelier à Montmorillon. C’est pourquoi, malgré nos précautions, il est possible de trouver des traces de gluten, fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de pécan), cacahuètes, soja, sésame, produits laitiers dans tous nos produits.
Conservation
Les chocolats sont des produits fragiles, à conserver à l'abri de l'air et de la lumière, à température constante entre 15 et 18°.
La recherche de l’excellence
Notre assortiment de chocolats fins repose sur la recherche du plaisir gustatif et de l’authenticité des saveurs. Il est le fruit d’un travail de création réalisé par Audrey Bertrand, cinquième génération de la Maison Rannou-Métivier.
Un demi-siècle de savoir-faire hérité des grands maîtres chocolatiers pour donner ses lettres de noblesse au chocolat à la française : la recherche de l’excellence dans la sélection des matières premières, le travail de l’artisan-chocolatier érigé en culture d’entreprise et le refus de la congélation...
Les récompenses
Sélectionné depuis plusieurs années parmi les meilleurs chocolatiers de France par le Club des Croqueurs de Chocolat, Rannou-Métivier a reçu en 2015 la récompense « tablette d’argent » pour la qualité de ses chocolats.
Un assortiment riche en saveurs
Poursuivant le travail d’innovation effectué par les quatre générations précédentes, Audrey Bertrand vous invite à découvrir le nouvel assortiment de chocolats fins, enrichi de nombreuses créations aux saveurs surprenantes.
Laissez-vous tenter par nos pralinés traditionnels, aux amandes, aux noisettes ou aux noix, parfumés au café ou sur lit de caramel à la framboise, ou succombez à l’onctuosité de nos ganaches aux milles et uns parfums : épicés, aux fruits, relevées de spiritueux ou bien encore associées à un massepain fondant…
Le chocolat se décline ici à l’envie !
Les chocolats sont des produits fragiles, à conserver à l'abri de l'air et de la lumière, à température constante entre 15 et 18°.
Le chocolat ne doit pas être conservé au réfrigérateur.
Pour apprécier toute la saveur des Pavés Gourmands, nous vous conseillons de les consommer dans les trois semaines suivant leur achat.
