Notre laboratoire de fabrication se situe à Montmorillon, dans le département de la Vienne (86).
Notre équipe d’artisans chocolatiers, biscuitiers et confiseurs confectionne l’ensemble des spécialités sur place. Les produits sont ensuite livrés chaque jour dans nos différents points de vente situés à Montmorillon, Poitiers, Châtellerault et Tours pour en garantir la fraîcheur, ou expédiés via les commandes passées sur notre boutique en ligne.
Les macarons se conservent 6 à 8 jours pour les petits macarons, 8 à 10 jours pour les grands macarons et les macarons saveurs. Afin de préserver tout leur moelleux, nous vous conseillons de les conserver dans leur emballage d’origine et de les conserver dans le bas du réfrigérateur.
Nous utilisons un mélange spécifique d’amandes d’Espagne, réputées pour leur qualité gustative.
Nos macarons traditionnels aux amandes sont sans gluten. Ils peuvent néanmoins présenter des traces de gluten.
Notre atelier de fabrication confectionne une large gamme de chocolats, de biscuits et de confiseries artisanales. De ce fait nous ne pouvons garantir à 100% l'absence d'allergènes tels le gluten, les œufs, le lait, les fruits à coques, le soja ou tout autre allergène.
Les chocolats fins et les tablettes de chocolats sont des produits artisanaux à conserver à l’abri de la lumière, de l'humidité, des odeurs et de la chaleur, entre 15 et 18°.
La DLUO (date limite d'utilisation optimale) de nos chocolats est indiquée sous chaque coffret. Nous vous conseillons de déguster nos spécialités avant cette date.
Nous proposons 2 tablettes sans sucre, au chocolat au lait 41% de cacao et au chocolat noir 65% cacao. Le sucre est remplacé par un édulcorant, le maltilol.
Du fait de leur fragilité, certains produits ne peuvent être expédiés par voie postale. Les moulages en chocolat de Pâques, les bouchées muguet, les galettes des rois, la tarte aux pruneaux par exemple ne peuvent être commandés sur notre boutique en ligne.
Toutes les commandes sont préparées à Montmorillon par notre équipe du Service Expéditions avec le plus grand soin. Les produits les plus frais réalisés dans notre atelier de fabrication sont choisis pour préparer votre commande. Les produits fragiles sont enveloppés à la main individuellement, protégés par un conditionnement particulier. Si malgré toute l'attention que nous portons à la préparation de votre commande le colis arrivait endommagé, contactez notre Secrétariat au 05.49.83.03.70 qui prendra en charge votre réclamation.
Seules les commandes à destination de la France Métropolitaine, les DOM-TOM et l'Europe peuvent être passées depuis notre boutique en ligne. Pour les commandes à l'international, nous vous invitons à contacter notre Service Expéditions au N° Vert 0 800 10 10 81 qui vous communiquera toutes les modalités.
Notre site de production n'est pas ouvert au public. Le Musée du Macaron, situé à l'étage de la boutique Rannou-Métivier à Montmorillon, explique en détail l'histoire et la fabrication du macaron, une expérience à retrouver sur le site du musée : www.museedumacaron.com
La Maison Rannou-Métivier possède désormais un salon de thé au sein de la boutique de Châtellerault centre-ville au 65 Boulevard de Blossac. Pour plus d'inforamtions, contactez la boutique au 05 49 20 11 57
Vous pouvez aussi découvrir une sélection de nos spécialités au Musée du Macaron, grâce à la dégustation proposée sur place. Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à contacter le Musée du Macaron au 05.49.83.03.38 ou sur son site internet www.museedumacaron.com
Les lettres de motivation et CV sont à envoyer :
- par voie postale à : Rannou-Métivier - 89 rue des Clavières - 86500 Montmorillon
- par e-mail à : secretariat@rannou-metivier.com
- à déposer directement dans l'une de nos boutiques
Nos boutiques sont ouvertes toute l'année. La boutique de Montmorillon est ouverte tous les jours, du lundi au dimanche. Pour connaître les horaires d'ouverture spécifique à chaque boutique, consultez la page Boutiques